Impacto del Exceso de Oferta: Dilema del Cerdo y la Soja en China
La expansión agresiva de las manadas de cerdos en China ha provocado un exceso de oferta de cerdos, generando un desequilibrio significativo entre la oferta y la demanda de productos porcinos. Este desequilibrio ha resultado en una caída drástica de los precios del cerdo, pérdidas sustanciales para los granjeros y un aumento de la deuda dentro de la industria. En 2023, los granjeros enfrentaron una pérdida promedio de 76 yuanes ($10.60) por cerdo, lo que indica la gravedad de la situación. El exceso de oferta ha llevado al ministerio de agricultura a intervenir y guiar a los granjeros en ajustar sus prácticas de producción para abordar la crisis.
El ministerio de agricultura ha reconocido la urgencia de la situación y planea proporcionar orientación estratégica a los granjeros para reducir la capacidad de producción de cerdos. Además, el ministerio tiene como objetivo educar a los granjeros sobre la importancia de engordar los cerdos en el momento adecuado para alinear la producción con la demanda del mercado. De esta manera, el ministerio espera rectificar el desequilibrio y estabilizar la industria, mitigando así las pérdidas financieras incurridas por los granjeros. Este enfoque proactivo del gobierno refleja un compromiso de apoyo al sector agrícola y garantizar su sostenibilidad.
Además, el exceso de oferta de cerdos ha provocado un aumento en la producción de cerdo, alcanzando un máximo de nueve años de 57.94 millones de toneladas métricas. Para reducir sus pérdidas, los productores en dificultades han acelerado el sacrificio de cerdos, exacerbando aún más el problema del exceso de oferta. Como resultado, la manada de cerdas a finales de diciembre experimentó una disminución significativa de 2.5 millones de cabezas en comparación con el año anterior, alcanzando las 41.42 millones de cabezas. Esta reducción en la manada de cerdas subraya la necesidad inmediata de intervención para estabilizar la industria y proteger los medios de vida de los granjeros.
La reducción del consumo de harina de soja en las fórmulas de alimento también ha contribuido a los desafíos que enfrenta la industria porcina en China. La proporción actual de harina de soja en las fórmulas de alimento ha disminuido al 13%, lo que representa una reducción sustancial de aproximadamente 9 millones de toneladas métricas de consumo de soja. Dado que la demanda de soja en China está impulsada principalmente por la industria ganadera, donde la soja se tritura en harina para alimento animal, esta reducción tiene implicaciones significativas para los sectores agrícolas y ganaderos. Como resultado, el gobierno está explorando estrategias alternativas para mitigar el impacto de la reducción del consumo de soja y estabilizar la industria.
Esfuerzos de China para Abordar la Reducción del Consumo de Soja
La reducción del consumo de harina de soja en las fórmulas de alimento en China, equivalente a una disminución de aproximadamente 9 millones de toneladas métricas de consumo de soja, ha llevado al gobierno a explorar estrategias alternativas para manejar este desafío. La reducción en el consumo de soja es resultado del exceso de oferta de cerdos, la caída de los precios del cerdo y las pérdidas financieras experimentadas por los granjeros. Para abordar este problema, el gobierno chino está tomando medidas proactivas para estabilizar la industria y reducir su dependencia de las importaciones de soja.
Como respuesta a la reducción del consumo de soja, China tiene como objetivo disminuir su dependencia de las importaciones de soja promoviendo la adopción de dietas con bajo contenido proteico y fuentes alternativas de alimento. Estas fuentes alternativas incluyen semillas oleaginosas, sobras de comida y cadáveres de animales, que pueden servir como sustitutos viables de la harina de soja en el alimento animal. Al promover el uso de estas fuentes alternativas de alimento, China busca reducir su dependencia de las importaciones de soja, mitigando así el impacto de la reducción del consumo de soja en el sector agrícola.
La promoción de dietas con bajo contenido proteico se alinea con los esfuerzos del gobierno para optimizar las fórmulas de alimento y mejorar la eficiencia en la utilización del alimento en la producción ganadera. Al fomentar la adopción de dietas con bajo contenido proteico, el gobierno tiene como objetivo minimizar la dependencia de la harina de soja, al mismo tiempo que garantiza que se cumplan los requisitos nutricionales del ganado. Este cambio estratégico en cuanto a la composición del alimento refleja un compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y la optimización de recursos, lo que subraya aún más el enfoque proactivo de China para abordar los desafíos en la industria porcina.
Además, la exploración de fuentes alternativas de alimento, como semillas oleaginosas, sobras de comida y cadáveres de animales, presenta una oportunidad para diversificar las entradas de alimento y reducir la dependencia de la industria en una sola fuente de materia prima. Al aprovechar estas fuentes alternativas de alimento, China puede mejorar la resiliencia de su industria ganadera, mitigar el impacto de la reducción del consumo de soja y fomentar una mayor autosuficiencia en la producción de alimento. Este enfoque multifacético demuestra el compromiso del gobierno con la innovación y la sostenibilidad en el sector agrícola.
Ideas del Director del Ministerio y Impacto en la Industria
Lei Liugong, el director de mercados e informática del ministerio de agricultura, enfatizó la gravedad de la situación al afirmar: “Los granjeros perdieron un promedio de 76 yuanes ($10.60) por cerdo en 2023”. Esta afirmación destaca la carga financiera significativa a la que se enfrentan los granjeros debido a la caída de los precios del cerdo y al exceso de oferta de cerdos en el mercado. El reconocimiento por parte del director de los desafíos subraya la necesidad apremiante de intervención y orientación estratégica para apoyar a los granjeros y estabilizar la industria.
El impacto del exceso de oferta y la reducción del consumo de soja va más allá de los granjeros individuales, afectando la dinámica general de la industria porcina en China. El sacrificio acelerado de cerdos por parte de los productores en dificultades para mitigar pérdidas ha provocado un aumento en la producción de cerdo, lo que ha resultado en un máximo de nueve años en la producción. Este aumento, junto con la disminución de la manada de cerdas y la reducción del consumo de harina de soja, ha perturbado el equilibrio de la industria, requiriendo medidas rápidas y efectivas para restablecer la estabilidad.
A medida que el ministerio de agricultura planea guiar a los granjeros en la reducción de la capacidad de producción de cerdos y optimizar las fórmulas de alimento, la industria anticipa un período de transición y adaptación. La implementación de estas intervenciones estratégicas requerirá la colaboración entre el gobierno, los granjeros y las partes interesadas de la industria para enfrentar los desafíos y reorientar la industria hacia prácticas sostenibles. Al aprovechar las ideas y la orientación proporcionadas por el ministerio, la industria puede trabajar para restablecer el equilibrio y la resiliencia, garantizando la viabilidad a largo plazo de la producción porcina en China.
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